Rezept: Tomatenbutter

• 300 g getrocknete Tomaten in Öl
• 250 g gute Butter
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Basilikum
• Salz

Olivenbrot mit Tomatenbutter

Zubereitung:

Butter erwärmen,
Tomaten abgießen und etwas Öl zurückbehalten,
Tomaten mit dem Pürerstab zerkleinern und
geriebenen Knoblauch hinzugeben,
alle Zutaten mit der guten Butter verrühren und
den zerkleinerten Basilikum dazugeben,
nach Geschmack salzen

Guten Appetit!